Cheesecake-Smoothie-Bowl – aus meinem Kochbuch „Smoothie Bowls“

Der Smoothie-Bowl für alle Käsekuchen-Liebhaber ist der Cheesecake-Smoothie-Bowl mit fruchtigen Himbeeren, knusprigen Keksen und feiner Schokolade. Perfekt für alle Smoothie-Bowl-Einsteiger, da der Smoothie im Handumdrehen gemixt und dekoriert ist.  Aber auch für alle Smoothie-Bowl-Profis ist die Cheesecake-Bowl ein fruchtig-süßes Highlight am Morgen oder ein traumhaftes Dessert.

Smoothie-Bowls ist der neue Food-Trend. Der Smoothie zum Löffeln ist nicht ohne Grund auf Eroberungszug, denn auf dem Smoothie in der Müslischale ist noch genug Platz für weitere gesunde Lieblinge – den Toppings wie Früchten, Nüssen, Samen, Knuspermüsli und Superfoods. So punktet der Smoothie-Bowl nicht nur optisch, sondern auch mit seinen gesunden Inhaltsstoffen.

Wollt Ihr noch mehr Abwechslung zum Frühstück? Dann schaut doch mal in mein Kochbuch, dort findet Ihr weitere feine Ideen für jeden Geschmack! Darüber hinaus bekommt Ihr Tipps und Tricks zur Zubereitung der fruchtig-erfrischenden Schalen.

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Foto: TLC Fotostudio

Cheesecake-Smoothie-Bowl

Für 2 Portionen

300 g Himbeeren (TK)
250 g Frischkäse
100 ml Milch
1-2 EL Agavendicksaft, nach Belieben

Für das Topping
50 g Himbeeren
8 Vollkorn-Butterkekse
40 g Zartbitterschokolade

Die Himbeeren mit dem Frischkäse und der Milch in einem Mixer zu einer dickflüssigen Masse pürieren. Auf zwei Schalen aufteilen.

Für das Topping die Himbeeren waschen, trocken tupfen und am Rand rundherum zu einem Ring anordnen. Die Butterkekse grob zerbröseln und in der Mitte verteilen. Die Schokolade grob hacken und über die Butterkekse streuen. Sofort servieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Pro Portion ca. 905 kcal/3785 kJ
26 g E, 61 g F, 60 g KH

Viel Spaß beim Mixen und ich freue mich auf Euer Feedback!

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