Pfirsich-Smoothie mit Stachelbeeren und Kokoswasser

Sonnenschutz von innen – der fruchtig-grüne Smoothie überzeugt gerade im Sommer mit schützendem Beta-Karotin! Beta-Karotin gehört zur Gruppe der Karotinoide, das sind pflanzliche Farbstoffe, die vor allem in gelben-orangen und roten Obstsorten wie Aprikosen, Pfirsichen oder Mangos und auch in Gemüse wie Karotten oder Spinat vorkommen. Als Vorstufe von Vitamin A besitzt Beta-Karotin die besondere Eigenschaft, freie…

Beauty-Smoothie-Bowl – aus meinem Kochbuch „Smoothie Bowls“

Löffel für Löffel zu mehr Schönheit: Der Beauty-Smoothie-Bowl schmeckt nicht nur köstlich, sondern er lässt uns auch noch gut aussehen. Dafür sorgen die besonderen Beauty-Inhaltsstoffe: Mangos enthalten viel Beta-Karotin, das den körpereigenen Schutz gegenüber lichtbedingten Hautirritationen stärkt und  freie Radikale abfängt, die durch UV-Strahlen gebildet werden. Das führt zu einem frischeren und glatteren Hautbild. Avocado ist reich an…

Schoko-Nuss-Energiekugeln mit Matcha, Acai und Hanfsamen (vegan & glutenfrei)

Diese kleinen entzückenden Schoko-Nuss-Energiekugeln sind der perfekte Snack für zwischendurch. Getrocknete Datteln sind reich an komplexen Kohlenhydraten, die lange satt machen. Cashewkerne und Haselnüsse liefern gesunde Fettsäuren & rohes Kakaopulver sorgt für den schokoladigen Geschmack und liefert zudem wertvolle Vitalstoffe. Umhüllt mit Matcha (Grünteepulver) für den gesunden Koffeinkick, Acaipulver für das Extra an wertvollen Antioxidantien und…

Grüner Smoothie mit Ingwer, Blutorange und Ananas – ein erfrischender Muntermacher

Grüne Smoothies – frisches Obst, Gemüse und Kräuter aus dem Glas – sind das perfekte Vitalstoffpaket, das Euren Körper optimal mit wertvollen Vitaminen, Mineralstoffe, herzgesunden Fetten und schützenden Antioxidantien versorgt. Besonders an stressigen Tagen bringt der fruchtig exotische Smoothie mit dem grünen Plus wieder Schwung in den Tag. Das heimische Superfood Grünkohl punktet mit seinem…

Rote-Bete-Himbeer-Smoothie-Bowl mit Grünkohl & Kokosmus

Ihr braucht Abwechslung in Eurem Smoothie-Alltag. Dann probiert doch die fruchtige Smoothie-Bowl mit rote Bete, Grünkohl und Himbeeren. Mit der leuchtend roten Smoothie-Bowl könnt Ihr fit und vital in den Tag starten und löffelt obendrein noch eine Extra-Portion Vitalstoffe. Die Rote-Bete-Knollen liefern mit ihrer intensiven Farbe eine geballte Ladung Antioxidantien, die vor freien Radikalen schützt. Ebenso wie…

Himbeer-Melone-Smoothie-Bowl mit Knuspermüsli und Chiasamen

Ihr Lieben, schon lange habe ich nichts mehr von mir hören lassen. Momentan arbeite ich an einigen spannenden Buchprojekten zur gesunden Ernährung, die ich Euch hoffentlich bald vorstellen kann. Ein neues und vor allem feines Thema sind „Smoothie-Bowls“. Smoothies kennt Ihr ja sicherlich alle – pürierte Früchte wahlweise mit Gemüse, die einem das Frühstück versüßen und mit…